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                                              硬脂酸的加工方法


                                              發表時間:[2014-6-20 21:54:38] 標簽:

                                              主要由油脂水解法進行工業生產。

                                              油脂水解按照壓力情況分為三種類型:

                                              1、常壓加催化劑水解,水解周期長,需要幾十個小時,脂肪酸的轉化率低,后期分離效果差。

                                              2、中壓水解:無需催化劑,水解周期在十個小時左右,轉化率基本達到90%,屬于間歇反應,目前國內逐漸在淘汰。

                                              3、高壓水解:無需催化劑,水解周期在5個小時左,轉化率基本在98-99%,連續化生產。制的的硬脂酸色澤好,含量高,雜質少。

                                              目前國內的項目基本都屬于此法生產。技術有國內自研發的,也有引進國外技術設備的。

                                              國內的硬脂酸來源基本上是以進口棕櫚油為原料進過催化加氫后,再進行高壓水解,脂肪酸脫氫,然后進行減壓蒸餾而制的。

                                              硬脂酸以甘油酯的形式存在于動物脂肪、油以及一些植物油中,這些油經水解即得硬脂酸。

                                              硬脂酸是自然界廣泛存在的一種脂肪酸,幾乎所有油脂中都有含量不等的硬脂酸,在動物脂肪中的含量較高,如牛油中含量可達24%,植物油中含量較少,茶油為0.8%,棕櫚油為6%,但可可脂中的含量則高達34%。

                                              工業硬脂酸的生產方法主要有分餾法和壓榨法兩種。在硬化油中加入分解劑,然后水解得粗脂肪酸,再經水洗、蒸餾、脫色即得成品。同時副產甘油。


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